Тесто: взбить 6 яиц, добавить 1,5 ст. сахара и снова все взбить,далее 1,5 ч.л. соды (негашеной) и 1 ст. муки и еще раз хорошенько взбить. На противень стелем пергаментную бумагу и ложкой наливаем наше тесто в виде небольших лепешек, (пекутся они очень быстро, поэтому постоянно следите за ними при 180 градусах). Делаем пропитку: взбиваем 1 литр сметаны и неполный стакан сахара. Готовые лепешки выкладываем в виде круга и каждую смазываем пропиткой. Далее делаем шоколад: 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара,1/6 брикета сливочного масла, 4 ст. ложки какао(желательно Российский порошок) все греем на огне постоянно помешивая до получения однородной массы, далее шоколаду даем время остыть, потом поливаем наш тортик и для декорирования я использовала печенье соломкой, которую немного тоже покрыла шоколадом, вокруг нашего ежика посыпаем кокосовую стружку имитируя снег, голову ежа делаем из половинки банана, а глазки и нос шоколадными капельками. Вот и готов наш чудо Ежик, приятного аппетита!